給食療養部門

・病院における食事は医療の一環です。医師の指示に基づき、管理栄養士が栄養バランスや固さ、量及び彩りに
   配慮した献立を作成し、調理員が心を込めて調理した食事を提供しています。
・食事の安全性を担保するために、「大量調理衛生管理マニュアル」に基づき、食材料や調理器具の洗浄と保管、
   温度管理、時間管理などを確認し、記録しています。

食事提供の時間

朝食   8:00
昼食 12:00
夕食 18:00   ※提供時間は、病棟により前後します。

提供食事

【種類】
 〈一般食〉
特別な栄養成分の制限がない方に提供する食事です。
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   一般常食(全粥食)、分粥食、流動食、妊娠食、産後食、出産祝膳、
   ミルク、離乳食、小児食、嚥下食、アレルギー食、食欲回復食
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 〈特別食〉
特別な栄養成分の制限がない方に提供する食事です。
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   エネルギー・塩分コントロール食(糖尿病や肥満症、脂質異常症など)、腎臓食、
   肝臓食、膵炎食、貧血食、妊娠高血圧症食、クローン食、易消化食(消化管術後など)
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【各種対応など】
 〈選択食〉
  ・ 一般食(一部を除く)を提供する患者さんを対象に、選択食を実施しています。
  ・ 週3回、朝食と夕食を2種類のメニューから選択できます。
選択食
 〈行事食〉
 ・ お正月やクリスマスなどの行事のほか、開学記念日やおまつり等、時期に応じた行事食を提供しています。
行事食
 〈出産祝い膳〉
 ・ 出産したお母さんに、お祝い膳を提供しています。
 ・ 出産が大事な思い出となるよう、心を込めてご用意しています。
 ・ 医師の指示がある方、治療上、提供できない場合がありますのでご了承ください。
出産祝い膳

 〈食欲回復食〉
 ・ 様々な治療で食欲が低下した方が、早期に食欲を回復してもらえるようなお食事です。
 ・ A(しっかり)、B(さっぱり)、C(ひんやり)の3種類をご用意しています。
食欲回復食
 
【個別対応】
一人ひとりに合わせた、食事内容や食形態の対応をしていますので、お気軽にご相談ください。
例)
Q:朝食の牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする。
A:牛乳はヨーグルトや豆乳飲料に変更できます。
Q:歯の治療中で、おかずが噛み切れない。
A:ほぼ全ての食種で、一口大や刻み食の対応を実施しています。