附属病院の病院食が、日本栄養治療学会「第3回患者さんのための見た目にも美味しい病院食コンテスト」で準グランプリを受賞しました。
画像スライド集
栄養サポートチームのメンバー 藤井由美子看護師
受賞献立「【札幌発】食欲増進！スパイス香るスープカレー献立」
附属病院で「食欲回復食」として提供しているスープカレー献立が、日本栄養治療学会「第3回患者さんのための見た目にも美味しい病院食コンテスト」で準グランプリを受賞しました。
「食欲回復食」は、食欲不振、嘔気、味覚異常など、治療の副作用に苦慮する患者さんに、少しでも食事に楽しみを感じていただきたいという思いで開発されました。「しっかり」「さっぱり」「ひんやり」の3種類があり、今回受賞したスープカレー献立は、「食欲回復食しっかり」の献立のひとつです。
2026年2月13日～2月14日にパシフィコ横浜で開催された第41回日本栄養治療学会で授賞式が執り行われ、栄養サポートチームのメンバーで献立開発に携わった藤井由美子看護師が登壇しました。
・受賞年月日：2026年2月14日
・受賞学会名等：日本栄養治療学会「第3回患者さんのための見た目にも美味しい病院食コンテスト」
・受賞タイトル：準グランプリ
・受賞演題名：「【札幌発】食欲増進！スパイス香るスープカレー献立」
・受賞者：附属病院 栄養サポートチーム（協力：日清医療食品）
「食欲回復食」は、食欲不振、嘔気、味覚異常など、治療の副作用に苦慮する患者さんに、少しでも食事に楽しみを感じていただきたいという思いで開発されました。「しっかり」「さっぱり」「ひんやり」の3種類があり、今回受賞したスープカレー献立は、「食欲回復食しっかり」の献立のひとつです。
2026年2月13日～2月14日にパシフィコ横浜で開催された第41回日本栄養治療学会で授賞式が執り行われ、栄養サポートチームのメンバーで献立開発に携わった藤井由美子看護師が登壇しました。
・受賞年月日：2026年2月14日
・受賞学会名等：日本栄養治療学会「第3回患者さんのための見た目にも美味しい病院食コンテスト」
・受賞タイトル：準グランプリ
・受賞演題名：「【札幌発】食欲増進！スパイス香るスープカレー献立」
・受賞者：附属病院 栄養サポートチーム（協力：日清医療食品）