㈱ホリ様との包括連携協定事業による食育セミナー「中田英寿・生江史伸トークセッション　知る旅へ、毎日のしあわせへ」を開催しました

　平成30年11月30日（木）17時30分より、本学講堂にて㈱ホリ様との包括連携協定事業による食育セミナー「中田英寿・生江史伸トークセッション　知る旅へ、毎日のしあわせへ」を開催しました。
　講演に先立ち、高橋　はるみ北海道知事から「本日のセミナーが、多くの皆様にとって、生命と健康の源である『食』について改めて考えるきっかけとなりますことを、大いに期待しています。」とのメッセージを頂戴いたしました。
　第一部の講演では本学　塚本　泰司　理事長・学長と㈱ホリ　堀　昭　代表取締役社長による開催挨拶のあと、サッカー日本代表として活躍され、現在は日本酒の良さを世界に発信されている中田英寿さん、スローフードやフードロスなど食を通じた様々な社会活動に取り組んでおられる、レストラン「レフェルヴェソンス」のグランシェフ・生江史伸さんによる「知る旅へ、毎日のしあわせへ」をテーマにトークセッションが開催されました。
　世界や日本全国各地を旅された中田さんからは、とりわけ北海道に魅力を感じ、自身の健康と食についてのこだわりや、北海道に済んでいる人自身が、北海道の良さに気が付いていないなどのお話や、生江さんからは食材を使う時に必ず生産者を訪れどのような環境で生産されているかを確かめるなど、それぞれのお立場から貴重なお話をいただきました。
当日は満席となり、二人のお話しが大変盛り上がり、時折、会場と一緒に笑いを交えながらの楽しいトークセッションとなりました。
　㈱ホリ様との包括連携協定事業は、次年度以降も継続して実施する予定です。